algo de nosotros
Nosotros
Somos un restaurante con Sabor a Puebla.
Puedes disfrutar de exquisitos platillos echos con los ingredientes mas selectos, para lograr un sabor como solo en la comida tradicional poblana lo encontraras, con un toque de Fonda Santa Rosa.
La
Leyenda
Cuenta la leyenda que fue en la cocina del antiguo Convento de Santa Rosa, donde Sor Andrea de la Asunción, monja dominica de este convento, creó uno de los platillos más característicos del país: el mole poblano, delicia que combina en su sabor el dulce y la sal, con una gran variedad de chiles y condimentos que proveen al alimento de un aroma y sabor únicos.
Lo que cautiva del complejo del Monasterio de Santa Rosa sin duda es su monumental cocina que consta de un enorme salón de tres bóvedas, vestida casi en su totalidad por preciosos azulejos (legados de diversas épocas) y adornada por una carbonera y diversos fregadero, haciendo de ella una joya arquitectónica de la época.
